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章鱼娱乐app-茄子和这个一同烧,肉都不必放,比红烧好吃,可真香啊!

admin 2019-05-11 138人围观 ,发现0个评论

茄子是东北地区人们十分喜爱吃的蔬菜,记住章鱼娱乐app-茄子和这个一同烧,肉都不必放,比红烧好吃,可真香啊!小时分自家园子里,种的最多的三种蔬菜便是茄子、豆角和马铃薯,也是那时分的当家蔬菜,当然像是黄瓜、西红柿、尖椒这些也都有种的,可是整个夏天里,吃的最多的仍是茄子和豆角,简直天天都要吃。好在妈妈有一双巧手,即便是相同的食材,能够变换出各种把戏做法,比方茄子能够做红烧茄子、凉拌茄子、炸茄盒、地三鲜、茄子炖马铃薯、包茄子馅饺子和馅饼等等,回忆中最深的还得属西红柿烧茄子,是很多茄子做法中最喜爱的一道了,我觉得比红烧还好吃,带着西红柿轻轻的酸味章鱼娱乐app-茄子和这个一同烧,肉都不必放,比红烧好吃,可真香啊!香极了。

说起茄子,您知道它最早是产于哪里吗?茄子实践最早是产于印度,大约在公元4~5世纪传入我国,茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,紫色的皮中含有丰厚的维生素E和P,能够推迟皮肤章鱼娱乐app-茄子和这个一同烧,肉都不必放,比红烧好吃,可真香啊!变老,因而吃茄子的时分最好不要剥皮,以保存其营养价值。要说茄子好吃,还得要油炸才章鱼娱乐app-茄子和这个一同烧,肉都不必放,比红烧好吃,可真香啊!更香,好在油炸食物不经常吃,偶然吃上一次也不妨。

【西红柿烧茄子】

原材料:西红柿3个,紫皮长茄子3个

调料:盐,生抽,番茄酱,葱蒜,植物油,淀粉

制造进程:

1、西红柿外表划十字,开水烫一下去皮,切成小块。

2、茄子切成滚刀块,放入大碗中,倒入一些干淀粉,用手抓匀使每个切面都沾上淀粉,这样油炸的时分防止汲取更多的油脂。

3、锅内参加满足的植物油,烧至7成热时分,下入茄子进行炸制,直到外表轻轻发焦,控油捞出。

4、倒出剩余的油留少量底油,下入葱蒜末爆香,下入西红柿煸炒几下,参加少量番茄酱翻拌均匀。

5、下入茄子,参加1小勺盐和1汤匙生抽,少量清水,拌和均匀,大火烧煮几分钟即可。

小贴士:

1、茄子切开后时间长很简单氧化,能够将茄子放入水中浸泡,再捞出来就能够防止茄子变色,不过仍是主张切好立刻进行下一步操作。

2、茄子油炸的时分要油温高一些,这样能更快的逼出茄子里边的水分,防止吸收过章鱼娱乐app-茄子和这个一同烧,肉都不必放,比红烧好吃,可真香啊!多的油脂,炸出来软塌塌,吃的时分太腻口。关于油温的测定,能够先放入一块茄子,假如浮在油面,又有显着的油花泛起,这个油章鱼娱乐app-茄子和这个一同烧,肉都不必放,比红烧好吃,可真香啊!温即可。

西红柿和茄子这俩可谓完美伙伴,都不必放肉,老好吃了,米饭都要多预备点,要不然不够吃呢,家人都说这做法可真不错,得到家人的silence夸奖,更有动力做好一日三餐了。

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